1 dåse kikærter
50 g koncentreret tomatpuré
5-6 kviste bredbladet persille
½ citron, saften fra
2 fed hvidløg
50 ml tahin (sesampasta) – kan udelades
2-3 spsk olivenolie
- Blend alle ingredienser til en fin masse i en blender eller med en stavblender.
- Tilføj ekstra olivenolie for en mere flydende blanding efter behov.
- Smag til med mere tomatpuré og citronsaft.
- Sæt på køl indtil servering.
Passer godt til lammekød.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar