45 g gammelt brød
200 g sukker
100g mandler
1½ tsk. bagepulver
2 appelsiner
1 citron
4 stk. æg
1¾ dl olivenolie
- Blend brød, sukker, mandler, bagepulver og skallen af citrusfrugterne i en food-processor .
- Tilsæt æg et ad gangen, mens maskinen kører, og hæld olien i lidt efter lidt.
- Kom dejen i en smurt form og bag kagen i ca. 40 min ved 150–170º.
Citrussirup
Saften af citrusfrugterne
80 g rørsukker
2-3 hele nelliker
3 stænger hel kanel
- Kom alle ingredienserne i en gryde og reducer til ½-delen.
- Kagen prikkes med en gaffel og halvdelen af lagen hældes over kagen.
- Trækker lidt og vædes måske med mere lage.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar