Ristet kammusling med mango og peberrod

Kammuslinger i serrano

Til 4 person(er)

Vi anbefaler at lave dobbelt portion, for vi regner med stor efterspørgsel.


Ingredienser

	1 pk frosne kammuslinger uden rogn
	1 pk serranoskinke
	olie
	frisk oregano til pynt

Optø og afdryp kammuslingerne, dup dem tørre.


Skær eller klip hver stykke skinke i fire dele.


Rul hver kammusling ind i et stykke skinke, og luk med en tandstik.


Læg på en varm grill, til skinken får farve ca. 1 minut på hver side.

Anret på fad og pynt med lidt oregano.